Les graelles varien segons la font de calor

Les graelles de barbacoa es poden dividir en graelles de carbó, graelles de gas i graelles elèctriques segons diferents fonts de calor.
La graella de carbó és una estufa de barbacoa que utilitza carbó sòlid com a matèria primera i calor de combustió com a font de calor; Les graelles de gas es poden subdividir en graelles de gas liquat i graelles de gas natural, amb xarxes de combustió, basant-se en la combustió de gas liquat i gas natural com a fonts de calor; Les graelles elèctriques converteixen l'energia elèctrica en energia tèrmica, i són habituals els tubs de calefacció elèctrics, els tubs de quars, les pedres volcàniques i altres formes de mitjans diferents.